|
|
Snijbonen Met Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gr. snijbonen,
1 ui,
3 tomaten,
zout,
1 eetlepel olie,
vers gemalen zwarte peper,
1/2 eetlepel fijngehakte citroenmelisse,
of een mespunt serehpoeder.
Voorbereiding:
Maak de snijbonen schoon en snijd ze in stukjes van ca. 2 cm. Pel en snipper de ui. Ontvel de tomaten, halveer ze en verwijder de pitjes. Snijd het vruchtvlees in stukjes.
Bereidingswijze:
Kook de snijbonen in weinig water met zout in ca. 20 minuten beetgaar. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui. Bak de tomaat ca. 2 minuten zachtjes mee. Maal er peper boven en roer de citroenmelisse of het serehpoeder erdoor. Giet de snijbonen af en schep ze door het tomatenmengsel.
|
|
|